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蜜汁牛肉脯的做法步骤

1.牛里脊洗净。

2.剁成肉糜。

3.加料酒、生抽、蚝油、糖、盐、水，同一方向打上劲。

4.肉装进塑料袋，擀成2毫米厚的片装，入冰箱冷冻。

5.冻好后迅速放在烤架上。

6.180°，中层，入烤箱烘烤。

7.烤制变色，取出，涂蜂蜜水。

8.两面分别涂蜂蜜水各两次，烤至金黄色。

9.用吹风机冷风吹凉吹干，切成小块儿，当小零食吃。